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真空机组的真空制冷作用是什么?

点击次数:   更新时间:20/10/17 08:33:10     来源:关闭分    享:

尽管真空单元已广泛用于工业生产中,但许多外行人仍然对此不太了解,或不知道设备是什么。 除了字面上的真空功能外,它还具有一定的冷却效果。

  1.真空机组用作真空预冷器时,对真空度和抽速的要求比较高,因此在选择时必须根据实际情况进行匹配。 真空单元在熟肉加工过程中用作真空预冷器,其描述是:需要放置在立方反应器中的熟肉为1/3,熟肉的温度约为90℃, 抽真空的目的熟肉的温度降至约20°C,所需时间少于或等于30分钟,在真空负压状态下每30分钟蒸发的水蒸气量为20kg。

  2.由于分子增压泵的高耐压性,前级泵很容易处于高流量状态; 分子增压泵的高吸入压力减轻了前级泵的预泵负担。 分子增压泵可以在100-50Pa下工作。 从大气到该压力的前级泵基本上遵守以下规律:压力每经过一段时间就会下降一个数量级。 因此,该单元可以具有高的泵送效率。 简化高真空装置并消除罗茨泵是分子增压泵的另一个优势。

  3.对于较大的高真空应用设备,还可以适当增强后备泵的预泵送能力,以进一步缩短泵送时间。 由于预抽气时间与整个排气过程相比非常短,因此备用泵的使用时间也很短,因此它可以作为多套设备的预抽气效果的两倍,这通常非常现实 。

  4.在空气(或氧气)和金属催化剂的存在下,真空泵油在一定温度下的氧化时间内会显示出酸值,粘度变化和沉淀的形成。 在使用过程中会发生氧化,因此会逐渐生成一些醛,酮,酸,树胶,沥青质和其他物质。 氧化稳定性是抑制上述不利于油的使用的物质形成的性能。

  真空机组的制冷效果可以更好地用于食品保鲜行业。 在为食品提供真空环境的同时,还降低了温度,这不利于细菌的繁殖,从而延长了熟食品的存储时间并减少了浪费。

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